用料: 瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱）， 淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。
做法: 
1.把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
2.洗净全部清补凉配料。
3.把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲３小时，汤成用盐调适味即可。
功效: 此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。