一粥一饭承载民生温度，一餐一食彰显为民初心。近年来，事务中心深入学习贯彻习近平总书记关于积极应对人口老龄化的重要论述，紧扣国家战略部署，聚焦长者营养膳食需求，以智慧餐饮体系建设、社区长者饭堂共建为抓手，将老年营养膳食服务列为民生实事与康养重点，用心用情做好为老服务，守护长者幸福“食”光。

一、数字赋能营养膳食，解锁智慧服务新范式

事务中心将数字科技与营养指导深度融合，把科学膳食理念贯穿长者康养服务全流程，推动传统食堂统一供餐模式升级，为长者提供个性化营养餐食。紧扣“医养结合、食养护航”理念，搭建数字化餐饮管理平台，实现精准化膳食方案。通过智能体测仪采集血压、体脂、骨量等健康数据，结合长者身体状况，依托AI营养秤智能匹配适宜菜品，建立个人饮食档案，按需精准配餐，以数字化手段助力长者科学管理日常饮食。

二、共建社区助餐阵地，筑牢长者舌尖保障线

民以食为天，安以养为先。高龄、独居、空巢长者就餐难题，是养老服务领域亟待破解的急难愁盼。事务中心立足公益服务职能，主动下沉服务、联动基层，联合越秀区黄花岗街道与永福社区，依托永福门诊阵地打造社区长者饭堂，融入城市一刻钟养老服务圈。9月24日，事务中心永福长者饭堂（黄花岗街道“永福小馆”）正式启用。小馆以蒸菜为特色，贴合长者生理特点定制营养套餐，推动长者就餐从“吃得饱”向“吃得安全、营养、舒心”转变，切实解决长者做饭就餐难题，搭建敬老惠民基层服务阵地，让营养膳食服务扎根社区、温暖民心。

三、践行积极老龄理念，谱写为老服务新答卷

在做好院内智慧膳食、社区普惠助餐的同时，事务中心坚守为老服务初心，深耕老年营养膳食领域，自2015年起常态化打造年度特色膳食主题，坚持“年年有主题、岁岁有创新”。围绕四季养生、二十四节气、地中海饮食、岭南膳食模式等10多个主题，结合老年人生理特点、饮食偏好与健康需求，持续优化菜品、迭代服务模式，面向长者广泛开展营养科普、厨艺交流、食养体验等活动，以主题化、系统化、品牌化膳食服务做实老年营养康养，夯实长者健康饮食根基，助力为老服务高质量发展。

立足当下、着眼长远。事务中心将牢固树立“大老干”视野思维，积极对标国家老龄化战略，深入实施“百千万工程”，依托膳食康养服务积淀，紧扣长者多层次、多元化养老需求，统筹智慧膳食康养与社区普惠助餐，扩大普惠助餐覆盖，持续构建“营养干预+餐饮保障+适老服务”体系，持续深化长者饭堂建设、升级智慧餐饮体系、精进精准营养服务，以数字化打通为老服务“最后一公里”，助力长者“老有所养、老有所医、老有所享”；以精细化膳食服务推动为老服务提质增效，绘就智慧养老新图景，奋力实现“十五五”良好开局。

文字：米佳欣 利莹莹

图片：作者提供

编辑：连莉娟

初核：罗辉强

审核：邓远云